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宮古そば

 麺類、大好きです。

 従って(?)沖縄そばにも興味津々。

 沖縄そばは、100%小麦粉。

 「麺はかんすい(かん水)または伝統的に薪(ガジュマルも使用される)を燃やして作った灰汁を加えて打たれる。製法的には中華麺と同一であり、公正競争規約の上でも「中華めん」に分類されている」Wikipediaより引用

 私の個人的な感想は、細うどんです。(^^;)

 古謝そば屋(こじゃそばや)さんの『そばセット』。
 IMG_3534.jpg
 ・宮古そば
 ・じゅーしー(炊き込みご飯)
 ・にんじんシリシリ?
 ・もずく
 ・ゴーヤのピクルス?
 ・ドリンク
 で、750円とリーズナブル。

 とぅんからやさんの宮古そば
IMG_3605.jpg

 とぅんからやさんは、宮古そばの特徴が良く出ているようです。

 具を麺の中に潜らせる盛付。

 見かけを質素にすることで、課税の対策としていた…らしい。

 中身は肉と巨大な揚げかまぼこが短冊切りで入っています。

 島とうがらし(コーレーグース)を少々かけて食べるのがおすすめです。

 素潜りで冷えた身体に、優しい味で暖まります。

 美味しかったです。

 ご馳走様でした。


 (-人-)〜☆
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宮古島に行ってきました。

 宮古島に行ってきました。

 目的は昨年から始めた素潜り。

 八重干瀬がメインです。

 マーレクルーズさんにお世話になりました。

 バラス島に運良く上陸。

 台風の時期など限られた時しか姿を現さず、スタッフの方も今年はじめて上陸できたそう。

 ラッキー!

 ハマクマノミや
 20130526_606548.jpg

 グルクン。
 20130526_606557.jpg

 去年に続いて、ホワイトチップ(ネムリブカ)
 20130526_606555.jpg
 (写真はスタッフの鷹居さんが撮影したものを流用させていただきました。)

 しかし、海人の方々は何と目が良いのでしょうか。(@_@)

 あっという間に、いろいろなものを見つけ出します。

 毎日潜っていたら、老眼も治りそうですね。

 ありがたや、ありがたや。


 (-人-)〜☆

カイロ・ウノ お休みのお知らせ

カイロ・ウノは下記の間、お休みをいただきます。

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山本 彩世
カイロ・ウノ専属カイロプラクターです。
宇之助室長の代理をつとめさせていただいております。
ボディートーク(BodyTalk)のセッションもお試しください。

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