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三島伝統野菜「長人参」

 先日、JA三島函南「フレッシュ錦田店」で見つけました。

 IMG_3391.jpg

 ごぼうではありません。

 三島伝統野菜の長にんじんです。

 右は通常の紳士傘。

 おそらく80cm程度かと。

 びっくりです。(@_@)

 これだけ長い人参を作るには、畑を深く耕さなくてはいけません。

 栽培に手間がかかるので、今では作る方もほとんどないようです。

 検索してみると、テレビでも放映されていました。

 NHK キッチンが走る!「東海道 宿場の味求めて~静岡 三島~」

 甘みが多く、肉質も良いので、ピーラーでスライス。

 おすすめは生食ですが、鍋も良いそうです。

 早速、感謝していただきます。


 (-人-)〜☆
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Author:chirouno
山本 彩世
カイロ・ウノ専属カイロプラクターです。
宇之助室長の代理をつとめさせていただいております。
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