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People Treeフェアトレードチョコレート・シリーズ


 2月14日はバレンタインデーですね。

 自分用に買うチョコレートのことを「マイチョコ」というようです。

 この時期はデパートの特設売場で、外国製の珍しいチョコレートも買うことができます。

 自分へのご褒美というのもたまにはいいですよね。

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 普段はあまり買わないのですが、久々にチョコレートを買いました。

 昔ながらの農法で栽培された材料を使ったフェアトレードのチョコレート。

 自然食品を取り扱うお店で購入しました。

 1枚50gで290円と少し高いのですが、やさしい味です。

 一般のチョコは、コストを抑えるために大豆油などの植物油をカカオバターに混ぜます。

 フェアトレード・チョコはカカオバター100%。

 スイスの家族経営の小さな工場で伝統の製法を守って作られます。

 大豆レシチンのような乳化剤は使わず、「練り」の技術で乳化させます。

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 ちょっと変わった風味があります。

 ・オーガニック・ビター
 ・ミルク
 ・ヘーゼルナッツ
 ・ホワイトクリスピー
 ・オレンジチョコ
 ・レーズン&カシューナッツ
 ・スーパービター
 ・キノア・ビター
 ・シナモン

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 今はシーズンなので、品切れが多くなっているようです。

 機会があったら、ぜひ「マイチョコ」してみてください。


 
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Author:chirouno
山本 彩世
カイロ・ウノ専属カイロプラクターです。
宇之助室長の代理をつとめさせていただいております。
ボディートーク(BodyTalk)のセッションもお試しください。

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