スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

GABAN「手作りのカレー粉セット 」


 うちで今使っているのが、GABAN「手作りのカレー粉セット」。

 市販のカレールウは、材料を見て使えなくなってしまいました。

 20種類のスパイスがそれぞれ小袋に入っていますので、好みで量を変えることもできます。

--------------------

 使い方は、

 1.使うスパイスをボールに入れ、混ぜます。

 2.フライパンを弱火にかけ、サラダ油大さじ1杯を入れます。
   (テフロン加工だったら、油なしでOK)
   焦がさないように5〜6分炒めます。

 3.炒めたカレー粉を冷まし、密封容器に入れて保存します。
   1週間ほど熟成させるとよいでしょう。

--------------------

 通常のように小麦粉とバターを使ってルウを作ってもよいのですが、うちでは昆布・椎茸・かつお節のだしをとって、スープカレーにしてしまいます。

 適当にアレンジできるのがよいところです。

 油脂を減らしたければ、鶏肉は皮をのぞく、豚肉は赤身を使うなどの工夫をします。

 カレー粉の目安は一人分大さじ1杯くらいでしょうか。

 隠し味には糖分やバター・ココナッツオイルや醤油などなど。

 私はリンゴか、なければ適当にケチャップやウスターソース・ジャム・ジュースなども使います。

 「あ〜でもない、こ〜でもない。」と悩むのが、意外に面白いですよ。

--------------------

 スパイスは

 ・ターメリック
 ・クミンパウダー
 ・コリアンダー
 ・チンピ
 ・フェネグリーク
 ・フェンネル
 ・シナモン
 ・カエンペッパー
 ・ガーリックグラニュー
 ・ジンジャー
 ・ディルパウダー
 ・オールスパイス
 ・カルダモン
 ・クローブス
 ・スターアニス
 ・セイジ
 ・タイム
 ・ナツメグ
 ・ブラックペッパー
 ・ベイリーブス

 で20種類。

 これ1つで約20人分のカレーが作れる優れもの。

 値段も650円と良心的。

 ぜひお試しくださいませ。

 
関連記事
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

Amazon

facebook
プロフィール

chirouno

Author:chirouno
山本 彩世
カイロ・ウノ専属カイロプラクターです。
宇之助室長の代理をつとめさせていただいております。
ボディートーク(BodyTalk)のセッションもお試しください。

カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
月別アーカイブ
リンク
検索フォーム
since 2013
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。