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銀ブラ

 私がRMIT大学日本校の学生だったときのこと。

 学校が新橋にあったので、銀座は隣駅。

 でも通学した4年間、めったにいく事はありませんでした。

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 今日はクリニックがお休みなので、まったりとテレビをみていると、銀座の特集。

 銀ブラって「銀座をぶらぶら歩くこと」だと思っていました。

 本来は、「銀座でブラジルコーヒー」

 銀座にある「カフェーパウリスタ」でブラジル豆のコーヒーを飲むことを意味するそうです。

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 「カフェーパウリスタ」は今から90年前、大正2年10月に東京銀座に出店。

 一杯五銭の、当時としては破格の値段で本格的なコーヒーを出していたようです。

 店の常連には大正の文豪たちが名を連ね、いまも多くの人に愛され、日本のコーヒー文化の歴史にその名を刻んできたとのこと。

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 私もコーヒー大好きです。

 どちらかというと、夏は紅茶、冬はコーヒーでした。

 理由は、コーヒーが油っぽく感じたからです。

 小さいころはコーヒーは牛乳と砂糖をたっぷりいれてました。(牛乳コーヒーですな)

 大学に入って喫茶店にバイトするようになって、ドリップコーヒーを飲むようにやってからは、「ストレート」が基本になりました。

 クリニックでは、桐井さんが「こだわりのコーヒー」を入れてくれます。

 電動ドリップですが、かなりおいしいです。

 豆がいいと味も違うかんじ。

(桐井さんのおすすめのお店は こちら から)

 またコーヒーをいれるフィルターは金属で、プレス式がオススメだそう。

 旨味を損なう事なく、飲めるようです。








 




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山本 彩世
カイロ・ウノ専属カイロプラクターです。
宇之助室長の代理をつとめさせていただいております。
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